Brzoskwinie

Brzoskwinie należą do jednych z najstarszych, uprawianych owoców. W czasach starożytnych w Chinach otaczano je czcią i traktowano jak relikwię. Rysunki brzoskwiń zdobiły ściany świątyń i nawet dziś uważane są wśród Chińczyków za symbol długowieczności. Nie bez powodu. Brzoskwinia jest bogatym źródłem antyoksydantów i witaminy B oraz wapnia, zawierają także pewne ilości witaminy C. Brzoskwinie […]

Owoce leśne

Sierpień jest idealnym miesiącem, aby sięgnąć po owoce leśne. Dojrzałe owoce pokryte są niebieskawym, woskowym nalotem i cechują się słodko-kwaśnym smakiem. Walory smakowe oraz wysoka wartość odżywcza jagód czynią je jednymi z najbardziej popularnych owoców leśnych, spożywanych na surowo w swojej naturalnej postaci, jako dodatek do deserów lub koktajlów, również jako składnik dżemów i przecierów […]

Śliwki

Śliwka jest owocem mającym wiele odmian. Ich liczba sięga nawet 6 tysięcy. W Polsce najbardziej popularne są lekko wydłużone węgierki o fioletowej barwie, ale można także znaleźć nieco słodsze żółte lub zielone renklody. Na przetwory jak np. powidła śliwkowe, przeznaczamy niewielkie mirabelki. Śliwka należy do grona owoców, z których najczęściej wykonujemy przetwory – dżemy, powidła, […]

Jabłka i gruszki

Wśród gruszek i jabłek wyróżniamy wiele gatunków, charakteryzujących się inną twardością, słodkością i kwaskowatością. Do najbardziej popularnych odmian jabłek w Polsce należą: antonówka, papierówka, lobo, cortland, gloster, ligol. Z kolei do popularnych odmian grusz należą: konferencja, lukasówka, faworytka. Jabłka i gruszki cechują się wysoką zawartością błonnika, który jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania naszego układu trawiennego, […]

Agrest

Agrest jest krzewem należącym do rzędu różowców. Jest rośliną szeroko rozpowszechnioną, występuje naturalnie zarówno w Europie, jak i Ameryce, Azji i Afryce. Owoce agrestu są kuliste lub owalne, o barwie zielonej, białej, żółtej, czerwonej lub wiśniowej. Są niskokaloryczne, a przy tym bogate w witaminy i składniki mineralne oraz błonnik. Agrest zawiera znaczną ilość witaminy C, […]